寒さの厳しい和寒の地で、キャベツ達は雪の下でもしっかり鮮度を保ち甘味もぎゅーっと濃縮されるのが特徴です。雪は一般的に厄介者扱いになっている用ですが、キャベツ達や我々生産者にとっては無くてはならない重要な役割を持った自然の恵みです。マイナスイメージの雪をプラスに発想を転換し天然の冷蔵庫として活用されているのです。元祖和寒越冬キャベツ。どうぞ、お試しください。

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